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大声切薯条告诉你如何切薯条

2022-03-28 02:09:48

一,原切薯条切法:准备食材土豆2个

1、首先将土豆削皮;

2、然后洗干净;

3、去掉4角成长方形和正方形;

3、看土豆的 大小 切的时候要平均分配切成片;

4、在把片拿来平均分配切成条;

5、薯条就这样切好了。


二、薯条的作法:

1、锅内烧开水,加点盐

2、加土豆,两分钟后捞出

3、沥干水分

4、撒上淀粉

5、冰箱冷冻四个小时左右,变硬即可

6、取出一小碟

7、中温油下薯条,炸两分钟即可

8、出锅装盘


先将土豆清洗干净,外皮打干净,然后将土豆切成1厘米左右的片,改刀切成条状,把切好的土豆条放到清水中浸泡10分钟,准备一口锅,放入适量的水,把水煮开后,放入土豆条,加上半勺食盐,煮3分钟,然后把土豆拉出来,控干水分。

马铃薯条控干水分之后,咱们把土豆条找一个大碗放入,放入淀粉,把它颠匀,如果淀粉不太多,可再放入一些,筷子搅拌,尽量每一处土豆条上都能均匀地裹上淀粉。

基本上淀粉粘成这种状态就可以了。

锅内倒入适量油,烧至七成热就可以下锅,如果掌握不好油温,我们可以这样测油温,可以放入一根筷子,浸入油的部分开始冒泡,就证明可以下锅了。

我们把备好的土豆条下入锅中,全程用中火炸制。炸至两面金黄,我们控油捞出,这样薯条就炸好了。


大声切薯条

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