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生的原切薯条可以放冰箱吗

2022-03-31 10:31:05

生薯条可以放入冷冻室直接冷冻。但是,不是切好后直接放入冷冻室,而是切好后需要煮3-5分钟。薯条煮熟后,放置一会儿,然后放入塑料袋中,放入冰箱冷冻。吃的时候在锅里炸一下。

如果直接切开冷冻,然后吃的时候油炸,那肯定是不熟不透的。所以一定要先用水煮。冷冻薯条可保存6个月以上,但建议每次只做一个月的半成品。土豆现在很好买,喜欢买就买,不用一下子多做。

原切薯条煮熟冷却后,放入冷冻室,直至冻硬。要吃的时候直接从冰箱里拿出来炸就好了。不要解冻。用中火炸至金黄即可!

油炸薯条应该在一天之内吃完。因为是油炸食品,暴露在空气中容易受潮,失去脆性。如果短时间内吃不完,可以尝试密封薯条放入冰箱冷藏,延长其保存时间。

薯条1-2天内再加热效果好,能保持其原有风味。如果是麦当劳薯条之类的快餐,当天加热会好一点,但是不太好吃。估计量产用的油质量不高。所以,如果是快餐薯条,直接扔掉就好了。


大声切原切薯条

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