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聊一聊薯条的制作过程

2022-04-12 08:33:51

原切薯条是一种受欢迎的油炸薯片零食。简单易用,1。准备土豆。2.土豆洗净,去皮,切成条状。3.切成条状放入水中备用。4.锅中烧开水,加入薯片3分钟。5.取出薯片沥干水分。6.锅中倒入油,油温六成热时将薯片炸至金黄色,捞出沥干油。7.撒一点盐,吃的时候蘸番茄酱吃。

土豆也叫土豆,是人们生活中常见的食物!土豆做的好吃的有很多,比如零食:狼牙土豆,土豆泥,脆皮土豆!当然还有薯片,薯条,这是很多年轻人吃的一种食物。那么,深受年轻人喜爱的零食薯片,薯条,是怎么做出来的呢?为什么不能自己做达不到市场的?今天就来分析一下薯条的制作过程吧!

1.削皮:选择完整无腐烂变质的好土豆,洗净后用削皮刀削皮。如果生产规模较大,可以使用土豆清理机直接对土豆进行清洗去皮;

2.将去皮的土豆切片:用土豆切片机均匀切片,切成条状,放入清水中,防止氧化变色;

3.漂烫:在热水中漂烫1-2分钟,捞出,在清水中冷却,沥干表面水分;

4.冷冻:将薯片放入托盘,整体排列,推入冷冻室冷冻。冰冻后薯条,可以装袋。


马铃薯,原切薯条

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