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大声切原切薯条介绍几道跟马铃薯相关的美食

2022-09-13 09:46:21


酸辣土豆条


材料:

土豆三四个,蚝油,酱油,陈醋,辣椒粉,蒜,葱,胡椒粉,盐,糖20g。


制作方法:

1、将土豆削皮,切成小块。

2、在锅里烧开热水。水来的时候,把土豆焯一下,去掉淀粉。

3、将大蒜、葱花和辣椒切成小块。

4、锅中倒入适量的油,将油加热,放入葱花、蒜、花椒翻炒。

5、倒入薯片继续翻炒。

6、加入辣椒粉、酱油、老陈醋、白糖继续炒。后加盐煮!



辣拌土豆丝

材料:土豆2个,青椒1个,干辣椒少许,蒜,香菜,芝麻。

调料:酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油。

制作方法:

1、将土豆和青椒切丝。洗去土豆丝上的淀粉。将切好的青椒和土豆放入水中焯1 ~ 2分钟。去掉冷水。

2、将干辣椒段、蒜粉、1勺芝麻放入碗中,淋上热油。然后加入3勺酱油、3勺陈醋、少许盐、1勺白糖、少许鸡精和2勺辣椒油,搅拌均匀备用。

3、加入少许香菜,倒入凉拌酱,和土豆丝一起搅拌均匀~



干煸洋芋丝

原料:2个土豆

配料:香油、猪油(可用普通食用油代替)、盐、胡椒粉、葱花。


制作方法:

1、土豆去皮切丝,不要冲洗,不然土豆淀粉会被冲走。

2、切丝放入碗中,加入盐、胡椒粉和香油,搅拌均匀入味。

3、锅里放一勺猪油,油烧开后倒入土豆丝,土豆丝堆在锅底。不要太厚,不然不脆。小火煎,不要盖!等待

4、定型后翻过来,用铲子压一下,继续小火煎。煎至两面金黄,出锅,撒上葱花,也可撒上辣椒面。超级好吃的干薯(薯)丝做好了。好吃到停不下来,还不够一盘!




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